Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2004
Afrique du Sud
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Robert Parker
« Le Bonne Nouvelle 2004 présente un bouquet très mûr, teinté de café, de baies noires, d'une pointe de truffe et d'herbes rôties. La bouche est charpentée, avec des tanins ronds et intenses, équilibrés par une bonne acidité. Des touches de chocolat noir et de café s'entremêlent dans une finale à la sucrosité et au grain séduisant. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Remhoogte Wine Estate
Cuvée
Bonne Nouvelle
Millésime
2004
Appellation
Stellenbosch
Région
Afrique du Sud
Cépages
62% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 6%Pinotage
Terroirs
coteau argilo-calcaire, caillouteux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
macération préfermentaire à froid. Fermentation sans ajout de levure, en cuves bois ouverte
Élevage
22 mois en barriques françaises (dont 80% neuves)
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur grenat intense
Nez
arômes de poivron, de réglisse, de tabac blond
Bouche
mi-corsée et croquante avec une texture soyeuse
Servir
en carafe à 16°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Accords mets/vins
s'appréciera avec une viande rouge grillée, des fromages affinés...
Remhoogte Wine Estate
Stellenbosch
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2011) 89/100 (Très bon vin)
A propos du vin :
Le Bonne Nouvelle 2004 présente un bouquet très mûr, teinté de café, de baies noires, d'une pointe de truffe et d'herbes rôties. La bouche est charpentée, avec des tanins ronds et intenses, équilibrés par une bonne acidité. Des touches de chocolat noir et de café s'entremêlent dans une finale à la sucrosité et au grain séduisant.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 17/07/2017
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