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Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2004

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Afrique du Sud

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Rouge

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Vendu à l'unité

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4/5 (1 clients)

89/100

Robert Parker

« Le Bonne Nouvelle 2004 présente un bouquet très mûr, teinté de café, de baies noires, d'une pointe de truffe et d'herbes rôties. La bouche est charpentée, avec des tanins ronds et intenses, équilibrés par une bonne acidité. Des touches de chocolat noir et de café s'entremêlent dans une finale à la sucrosité et au grain séduisant. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Remhoogte Wine Estate

Cuvée

Bonne Nouvelle

Millésime

2004

Appellation

Stellenbosch

Région

Afrique du Sud

Cépages

62% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 6%Pinotage

Terroirs

coteau argilo-calcaire, caillouteux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

macération préfermentaire à froid. Fermentation sans ajout de levure, en cuves bois ouverte

Élevage

22 mois en barriques françaises (dont 80% neuves)

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur grenat intense

Nez

arômes de poivron, de réglisse, de tabac blond

Bouche

mi-corsée et croquante avec une texture soyeuse

Servir

en carafe à 16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec une viande rouge grillée, des fromages affinés...

Remhoogte Wine Estate

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Stellenbosch

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2011) 89/100 (Très bon vin)

A propos du vin :

Le Bonne Nouvelle 2004 présente un bouquet très mûr, teinté de café, de baies noires, d'une pointe de truffe et d'herbes rôties. La bouche est charpentée, avec des tanins ronds et intenses, équilibrés par une bonne acidité. Des touches de chocolat noir et de café s'entremêlent dans une finale à la sucrosité et au grain séduisant.

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 17/07/2017

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