Stellenbosch

Alheit Vineyards - Stellenbosch Nautical Dawn 2023

« Le 2023 Nautical Dawn provient des sols granitiques de Sinai Hill et a été assemblé à la Cartologie jusqu'en 2017. La poudre de craie, une touche de miel sec et de lanoline apparaissent à l'aération. La délimitation est superbe et le vin est plein d'énergie. La bouche est merveilleusement équilibrée, mais peut-être un peu plus tropicale que celle du Fire by Night. Des notes de moelle d'orange et de poire se développent jusqu'à la finale vive, avec une note de citronnelle en arrière-goût. Superbe. 2025-2038 » (Vinous 2024)

Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020

« Un 100% Cabernet Sauvignon aromatique, à boire ou à garder des années ! »

«Le Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020 présente de magnifiques arômes de chêne avec des nuances de fruits rouges frais. Il est épicé avec des notes de peau de canneberge et de copeaux de crayon. La bouche corsée offre une minéralité ferme et rocailleuse qui aura besoin d'une année de plus en bouteille pour s'épanouir, mais qui a une bonne ossature et qui est faite pour durer. Une belle réussite ! 2024-2040 » (Robert Parker 2023)

Kanonkop - Stellenbosch Paul Sauer 2019

« Composé de 75% de cabernet sauvignon, de 14% de cabernet franc et de 11% de merlot, le Paul Sauer 2019 offre au nez des arômes de mine de crayon boisée, de terre retournée et des arômes de fruits rouges et noirs sombres avant que des couches d'épices de chêne et de notes florales de mûre n'apparaissent. Mi-corsé, le vin est encore jeune avec un bord juteux et tannique, alors que l'acidité succulente et un pop de saveurs de fruits rouges brillants rayonnent à travers le milieu du palais. La finale est fermement tannique et a besoin d'un peu de temps en bouteille pour trouver son rythme. Donnez lui deux ans de plus, et buvez le au cours des deux prochaines décennies. » (Wine Advocate 2022)

Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2020

4.2/5 (5 avis)

Jolie prune profonde au nez de ce Kadette Pinotage 2020, avec de seconds arômes de groseilles rouges, de cerises noires, de fraises confites, de noix de muscade et d'épices de bois. Mi-corsée et opulente, la bouche offre des tanins finement texturés et des arômes de bonbons en forme de pastille rouge, de cerises éclatantes et un soupçon de noix de muscade, d'épices de bois et de chocolat noir. L'acidité est en harmonie avec les composantes fruitées et boisées, et ajoute un éclat de fraîcheur aux arômes de fruits rouges et noirs en finale. De la gourmandise tout en finesse !

Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2020

3/5 (1 avis)

Arômes puissants de prunes, mûres, réglisse et goudron au nez de cet Estate Pinotage 2020, avec des couches de fumée, noix grillées et vanille. Beaucoup de notes de prunes, cerises et figues noires en bouche, avec des touches de chocolat noir, mûres et chêne épicé. Les tanins cossus et crémeux sont magnifiquement intégrés avec une acidité satisfaisante, pour une longue finale. Ce vin merveilleusement équilibré accompagnera parfaitement une bavette de bœuf !

Villiera Wines - Jasmine 2017

4.2/5 (4 avis)

Au nez, Jasmine se révèle très aromatique. Il faut dire que l'assemblage s'y prête parfaitement : Muscat, Riesling et Gewurztraminer dansent dans le verre et dégagent des arômes floraux subtilement épicés. La bouche est d'une grande fraîcheur, légère et la touche sucrée (15gr) apporte de la gourmandise à ce blanc. - Conditionnement en capsule à vis.

Villiera Wines - Pinotage 2015

3.4/5 (7 avis)

Ce Pinotage dévoile des notes d'épices douces, de café, de prune et une touche fumée qui lui apporte un caractère racé. La bouche est facile, gourmande et bien structurée avec une belle longueur. Un très joli pinotage !

Alheit Vineyards - Radio Lazarus 2015

Sélection parcellaire de Stellenbosch, ce 100% Chenin Blanc exprime dans sa jeunesse, des arômes de pomme, de zeste d'agrumes, de fenouil et des notes crayeuses typiques. La bouche est pleine d'énergie, fruité et saline, avec une texture ample et une acidité naturelle qui en font une cuvée très rafraîchissante.

Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2006

4/5 (2 avis)

« Le Bonne Nouvelle 2006 est le premier millésime à être fermenté en barriques ouvertes de 500 litres. Il présente un bouquet mûr et bien défini de cerises noires macérées, de réglisse, avec une touche de soja et une pointe de menthe. La bouche est bien équilibrée avec des tanins fins, un plus plus épicée que les millésimes précédents, avec des touches de soja et de bacon vers la finale. Il vaut la peine d'être recherché. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)

Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006

4/5 (6 avis)

Récompenses : Médaille d'Or The Michelangelo International Wine Awards, 4*Etoiles au Guide John Platter
Le vignoble de Stellenbosch est selon Michel Laroche le plus beau et le plus spectaculaire au monde ! Un cépage singulier y trouve sa plénitude : le Pinotage, pour donner un vin intense et complexe, pourvu d’une belle persistance aromatique. Une belle expression du terroir, sublimée par la touche et le style Laroche !

Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

3.4/5 (7 avis)

(vin livré en bouteille capsule à vis. Cliquer ici pour plus d'info)