« Le 2021 Syrah Swartland est issu de sols principalement schisteux. Le bouquet est plus puissant et plus floral que celui du Stellenbosch, avec des fleurs d'iris écrasées et des pivoines qui complètent les parfums de prune noire et de poivre blanc. La bouche mi-corsée a plus de poigne que le Stellenbosch. Il ressemble presque à un Cornas, avec des notes d'olive noire durant une finale saline. C'est du syrah qui a du cran sans pour autant compromettre son élégance. 2025-2045 » (Vinous 2023)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur une côte de bœuf Limousine maturée, magret de canard au miel, des moules à la Provençale...
Domaine Damascene
Swartland
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 94/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Exprimant une essence florale raffinée, le Swartland Syrah 2021 offre un nez étagé avec des épices savoureuses et des tons de fruits rouges sombres. Plus savoureuse que la Syrah Stellenbosch, la Syrah Swartland présente une délicieuse tension minérale et une expression mi-corsée qui offre des tanins à grain fin sur la finale gourmande. Je pense qu'il s'améliorera avec le temps ; soyez patient. 2025-2040
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 93/100
A propos du vin :
Le 2021 Syrah Swartland est issu de sols principalement schisteux. Le bouquet est plus puissant et plus floral que celui du Stellenbosch, avec des fleurs d'iris écrasées et des pivoines qui complètent les parfums de prune noire et de poivre blanc. La bouche mi-corsée a plus de poigne que le Stellenbosch. Il ressemble presque à un Cornas, avec des notes d'olive noire durant une finale saline. C'est du syrah qui a du cran sans pour autant compromettre son élégance. 2025-2045
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
A propos du vin :
Il présente des arômes de poivre, de framboise, de mûre, de clou de girofle et d'herbes grillées. Délicieusement poivré et savoureux, il est mi-corsé et doté de tanins fermes à grain fin. Élégant, concentré et serré. Durable. Meilleur à partir de 2024.
Avis client
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