Ce Grenache Noir Sud-Africain est planté sur des sols granitiques à 700m d'altitude. Tout en finesse avec des parfums de fraise et de fruits rouges, la comparaison avec le Château Rayas (Châteauneuf du Pape) n'est pas exagérée. C'est un vin très élégant avec une allonge remarquable et une concentration bien maîtrisée.
Caractéristiques
Domaine
Sadie Family
Cuvée
Soldaat
Millésime
2020
Appellation
Swartland
Région
Afrique du Sud
Cépages
100% Grenache
Terroirs
Sols de granit décomposé
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage partiel, macération pendant 30 jours, pressurage en vieille presse en bois
Élevage
12 mois en barriques
Degré d'alcool
13,5%
Sucres résiduels
1,7 g/l
Dégustation & accords
Nez
Arômes de fraise et fruits rouges
Bouche
Fine, digeste, élégante, très belle allonge
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'appréciera avec une pièce de boeuf rôtie ou grillée, du gibier, un navarin d'agneau...
Sadie Family
Swartland
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 89+/100 (Millésime 2018) (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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