Sadie Family - Swartland Columella 2021

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Composé d'un assemblage de syrah, de mourvèdre, de grenache, de carignan, de cinsault et de tinta barocca, le Columella 2021 est immédiatement impressionnant, avec des couches fermes de fruits rouges sur un noyau épicé de chêne qui oscille avec des notions de terre retournée et un soupçon d'herbes sauvages. Mi-corsé à corsé, avec un taux d'alcool d'environ 14 %, le palais est frais et agile, tout en offrant plus de chêne que ne le laisse présager le nez. La bouche offre des saveurs de sauge sauvage et de poivre noir avec des notes d'argile cuite et de peau de prune. Il ne fait aucun doute que ce vin vieillira pendant des décennies, ne vous empressez pas de l'ouvrir tout de suite. Un peu plus de 14 000 bouteilles ont été produites à partir de 50 % de raisins entiers. 2024-2046

Jancis Robinson

A propos du vin :

Arômes éclatants de fruits rouges et noirs, de violette, de feuille de thé, de cèdre, de graphite et de copeaux de bois, un extraordinaire amalgame de notes épicées, toutes dérivées du fruit puisque l'élevage s'est fait en grande partie en vieux chêne. Les tanins sont évidents mais évanescents. Le piment de la Jamaïque, la cannelle et la gousse de vanille se prolongent jusqu'à une finale généreuse plutôt qu'opulente. 2025-2034

Tim Atkin

A propos du vin :

Le Columella 2021 est un assemblage de cépages rhodaniens, 30 % de syrah, le taux le plus bas jamais atteint, avec plus de mourvèdre, plus de Tinta Barocca, 50 % de grappes entières, ayant passé 12 mois en fûts (10 % neufs) et 12 mois en vieux foudres, mis en bouteille avec un taux de CO2 légèrement plus élevé en raison d'un soutirage moins important. Il présente un mélange de fruits rouges et de myrtilles, avec des touches d'anis qui apparaissent avec le temps. La délimitation est très fine. La bouche mi-corsée s'ouvre sur de magnifiques notes d'orange sanguine, de poivre noir et de gingembre. Il est moins puissant que les millésimes plus anciens, mais il a beaucoup plus d'élégance et de précision. Il s'agit d'un Columella à long terme. 2026-2052