Klein Constantia - Vin de Constance 2015 (liquoreux)

Name: Klein Constantia - Vin de Constance 2015 (liquoreux)
Brand: Klein Constantia
Rating: 4.8 (11 reviews)

Zone de Constantia|Vin blanc

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.8/5 (11 clients)

94/100

Robert Parker

98/100

Tim Atkin

incontournable

prestige

« Vin légendaire »

« La bouche montre un grand équilibre entre la douceur, l'alcool et l'acidité et est douce mais pas aussi sucrée que de nombreux autres vins liquoreux. Surprenant ! c'est délicat avec des tons floraux généreux et c'est vraiment délicieux. [...] Ce vin capture l'essence du Vin de Constance. » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller) Toute belle cave se doit d'être dotée d'un Vin de Constance !

Caractéristiques

Domaine

Klein Constantia

Cuvée

Vin de Constance

Millésime

2015

Appellation

Zone de Constantia

Région

Afrique du Sud

Cépages

100 % Muscat de Frontignan

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Par parcelles séparées jusqu'à l'assemblage en fin d'élevage

Élevage

3 ans en barriques de chêne français et hongrois et d'acacia français, sur lies puis 6 mois en cuve avant l'embouteillage

Degré d'alcool

13.97%

Sucres résiduels

172.7 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante et attrayante

Nez

Notes de zeste de citron vert, miel, fruits à coque (noix)

Bouche

Charnue, riche et crémeuse avec une finale rafraîchissante

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Très gourmand, il peut se déguster seul ou en accompagnement d'un dessert aux agrumes, un moelleux au chocolat...

Klein Constantia

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 94/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De couleur or pâle, le Vin doux naturel Vin de Constance 2015 présente des arômes puissants et précis de raisins secs dorés et de marmelade d'orange. La bouche montre un grand équilibre entre la douceur, l'alcool et l'acidité et est douce mais pas aussi sucrée que de nombreux autres vins liquoreux. Surprenant ! c'est délicat avec des tons floraux généreux et c'est vraiment délicieux. Les raisins ont été récoltés après plusieurs tris pour sélectionner les baies les plus fraîches de début de la récolte afin de maintenir les niveaux d'acidité dans le vin, tandis que d'autres baies ont été récoltées plus tard dans la saison pour augmenter la douceur. Ce vin capture l'essence du Vin de Constance et a été élevé à 50% de barriques neuves de chêne français et hongrois et d'acacia français.

Tim Atkin

Vin noté 98/100

Avis client

Note des clients

4.8/5

sur 11 avis