Au premier nez, on a presque l'impression de mordre dans l'ardoise si caractéristique du terroir de ce Riesling, viennent ensuite des notes minérales, fumées et de poivre blanc. La bouche est marquée par des arômes très fins de myrtilles, de genévrier et de prunelles. Sa minéralité très intense rappelle l'iode. Ce vin noble sera un très bon compagnon de repas !
Caractéristiques
Domaine
Van Volxem
Cuvée
Wiltinger Riesling Ortswein
Millésime
2021
Appellation
Moselle
Région
Allemagne
Cépages
100% Riesling
Terroirs
Sols schisteux et ardoise
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Nez
Arômes d'ardoise et de poivre blanc, notes fumées et minérales
Bouche
Marquée par le terroir, arômes fins de myrtilles, de genévrier et de prunelles, minéralité intense
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec des salades composées, des viandes blanches...
Van Volxem
Moselle
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 93/100 (Millésime 2020)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 17/11/2024
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