« Le climat de Roxheimer Höllenpfad est plus frais et est généralement récolté 4 à 5 jours plus tard que celui de Niederhausen. Sols en grès rouge. Le bouquet révèle beaucoup de fraîcheur, de minéralité et de fines nuances de poires et de coings. L'attaque est fruitée et légèrement salée. Bonne symbiose entre charme et fraîcheur ! Un vin accueillant, tonique et persistant. Il sera intéressant de suivre son évolution, mais le véritable défi sera peut-être de lui résister ! » (Yves Beck 2023)
Caractéristiques
Domaine
Dönnhoff
Cuvée
Riesling Roxheimer Höllenpfad
Millésime
2022
Appellation
Nahe
Région
Allemagne
Cépages
100% Riesling
Terroirs
Pente raide, exposition sud, vallée proche de la rivière Nahe, sol caillouteux et de sable rouge
Viticulture
Raisonnée (raisins certifiés Fair'n Green, système holistique de viticulture durable)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
En cuve inox et en barriques
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune clair, reflets verdoyants, nette et brillante
Nez
Fin et complexe, notes intenses d'herbes fraichement coupées, poire et lime
Bouche
Attaque d'une grande fraicheur, beaucoup de fruit, saveurs gourmandes de pêche blanche, de poire, relevé par une belle vivacité, finale persistante réhaussée par une note de poivre noir
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2047
Accords mets/vins
À déguster sur des gambas flambées, un chapon farci, des pommes au four...
Dönnhoff
Nahe
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2019) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2020) Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Nez très frappant de baies sauvages et d'herbes (estragon !), avec un peu de pêche blanche. Très piquant et vibrant, il présente une grande fraîcheur montagnarde sur un corps élancé et concentré, ce vin présente énormément de zeste de citron vert et de moelle sur une finale sèche et très énergique. Issu de raisins cultivés biologiquement et certifiés Fair'n Green. A boire ou à conserver.
Yves Beck
Vin noté (guide 2023) 94/100
A propos du vin :
Le climat de Roxheimer Höllenpfad est plus frais et est généralement récolté 4 à 5 jours plus tard que celui de Niederhausen. Sols en grès rouge. Le bouquet révèle beaucoup de fraîcheur, de minéralité et de fines nuances de poires et de coings. L'attaque est fruitée et légèrement salée. Bonne symbiose entre charme et fraîcheur ! Un vin accueillant, tonique et persistant. Il sera intéressant de suivre son évolution, mais le véritable défi sera peut-être de lui résister ! 2024-2047
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