« Nez profond et subtil aux arômes délicats de fleurs et de cerises mûres. Notes de fumée et de chocolat amer. Une concentration étonnante et des tanins très fins pour ce millésime difficile. Puissant, mais brillant et soyeux, il présente une fraîcheur minérale réjouissante dans sa très longue finale. » (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Domaine
Albert Mann
Cuvée
Pinot Noir Grand P
Millésime
2021
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols calcaro-gréseux sur la commune de d'Eguisheim sur le Grand Cru Pfersigberg
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
100% manuelles en caissettes de 20 kg
Vinification
Sur le principe d'une infusion plus qu'une extraction, en cuve ouverte par gravité, fermentation malolactique, 3 à 4% en raisins entiers
Élevage
17 mois en barriques de un vin
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rubis
Nez
Complexe et profond, petits fruits rouges (framboise et cerise)
Bouche
Attaque dense et crayeuse, légèrement acidulée, de beaux tannins qui se poliront, nerveuse, avec une belle longueur
Servir
En carafe à 15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2023
Boire avant
2033+
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un filet de Wellington en croûte, une côte de veau, girolles et pommes sautées...
Albert Mann
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Jacky Barthelmé le résume sans détour : « On est très content de 2021 car c’était un millésime de vigneron. Ceux qui étaient dans les vignes ont eu du raisin. Ça ne se faisait pas tout seul. » Et force est de constater que la dégustation de la gamme ne lui donne pas tort : des pinots noirs toujours aussi réussis, des rieslings de toute beauté, et même des pinots gris qui affichent un équilibre plus sec que par le passé, ce qui ne peut que nous ravir.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le domaine, né de l’union des familles Mann et Barthelmé, deux grandes lignées de vignerons depuis le XVIIe siècle, livre des vins de très haute volée, emblème de ce que l’Alsace peut produire de plus grand. Maurice, biodynamiste inspiré et sourcier à ses heures, a su apporter de la pureté dans les vins, grâce à un travail méticuleux à la vigne. Jacky et son fils Antoine ont un sens de la vinification très pointu pour les blancs comme pour les rouges. L’équilibre des vins, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. Leurs quatre rouges sont au sommet de la production alsacienne et parmi les plus beaux de France. Ce succès en fait désormais des vins rares.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 96/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Nez profond et subtil aux arômes délicats de fleurs et de cerises mûres. Notes de fumée et de chocolat amer. Une concentration étonnante et des tanins très fins pour ce millésime difficile. Puissant, mais brillant et soyeux, il présente une fraîcheur minérale réjouissante dans sa très longue finale. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à conserver.
Avis client
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