« [...] D’entrée, le bouquet affiche de la grandeur, tant par sa pluralité que sa subtilité. Nuances de graphite combinées à des parfums de griottes puis un peu de baies noires. En bouche, le vin assume bien les promesses du bouquet. Il est dense, profond et porté par des tannins compacts qui offrent puissance et perspectives, tandis que l’acidité confère du tempérament et de la droiture. Dans le contexte large de 2022, cela est équilibrant et structurant. » (Yves Beck 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Meyer-Fonné
Cuvée
Pinot Noir Altenbourg
Millésime
2022
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Marno calcaire du jurassique "oolithique" situé à Kientzheim, exposition sud-ouest
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Egrappage (2/3, grappe entière -1/3), macération pré-fermentaire à froid, puis fermentation avec remontages et pigeages (pas plus de 4-5 pigeages) pendant environ 2 semaines
Élevage
En barriques (de 1 à 5 vins) pendant 15 mois puis remise en masse pour trois mois et mise en bouteilles sans filtration par gravité
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge éclatante
Nez
Aux notes de cerises bien mûres
Bouche
Fraîche , structurée et minérale, très belle longueur
Servir
Entre 15 et 17°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Parfait avec un sanglier aux airelles, un filet de sandre, un saint-Félicien...
Domaine Meyer-Fonné
Alsace
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
En quelques années, Félix Meyer s’est forgé une solide réputation en Alsace. Ce n’est pas un hasard : la viticulture est de qualité, avec des rendements très surveillés, et les vinifications s’effectuent sur lies fines dans de grands foudres. Arrivé au domaine familial en 1992, Félix révèle avec talent les terroirs granitiques de Katzenthal. Ne négligez pas chez lui le gewurztraminer, qui n'accuse aucune lourdeur et acquiert une pureté cristalline, séduisant même les détracteurs de ce cépage trop souvent pommadé. Le domaine s'est agrandi de 3,5 hectares en 2019, et 2021 a vu l'arrivée de la certification bio.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Yves Beck
Vin noté (guide 2024) 94/100
A propos du vin :
Terroirs marno-calcaires de Kientzheim. D’entrée, le bouquet affiche de la grandeur, tant par sa pluralité que sa subtilité. Nuances de graphite combinées à des parfums de griottes puis un peu de baies noires. En bouche, le vin assume bien les promesses du bouquet. Il est dense, profond et porté par des tannins compacts qui offrent puissance et perspectives, tandis que l’acidité confère du tempérament et de la droiture. Dans le contexte large de 2022, cela est équilibrant et structurant. 2027-2040
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