Empreint de fraîcheur, cette cuvée Reserve s'affranchit des clichés sur les Chardonnay du nouveau monde trop gras, trop boisé, trop "tropicaux". Que nenni ! D'une grande subtilité au nez, sur des arômes de fleurs blanches typiques du cépage, il présente en bouche un léger toasté avec une élégante touche saline en finale. - Conditionnement en capsule à vis
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bousquet
Cuvée
Reserve Chardonnay
Millésime
2016
Appellation
Mendoza
Région
Argentine
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols de graves et de sables
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation à température contrôlée (max. 17°C) pendant 20 jours
Élevage
50% en fûts de chêne français pendant 6 mois.
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pale aux reflets verts
Nez
arômes de fleurs blanches avec une touche exotique
Bouche
légèrement toastée avec une belle fraîcheur saline
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera avec un plateau de fruits de mer, des poissons blancs, un plateau de fromages, un buffet froid...
Domaine Bousquet
Mendoza
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2017) 90/100
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIPPE V. Publié le 11/04/2018
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