« Un chardonnay très frais avec un caractère de pomme tranchée et de tarte aux pommes et juste une touche de crème. Il est moyennement corsé et bien structuré avec un cadre de douceur. À boire dès maintenant.» (James Suckling 2024) • Capsule à vis
Caractéristiques
Domaine
Terrazas De Los Andes
Cuvée
Chardonnay
Millésime
2023
Appellation
Mendoza
Région
Argentine
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sol calcaires et alluvionnaires, vignes entre 600 et 1500 mètres d'altitude, situées dans la précordillère des Andes
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage doux, transféré au milieu de la fermentation en barrique de chêne français
Élevage
Vieilli 8 mois en barrique française, affiné 6 mois en bouteille
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle, légers reflets verts
Nez
Arômes intenses et fruités, pêche jaune, abricot, poire, complexifié par un bouquet floral, touche de miel blanc et notes poivrées
Bouche
Attaque profonde et pure, arômes de noisette et de chocolat blanc, belle structure en bouche avec un joli équilibre autour de l'acidité, finale persistante et élégante
Servir
À 11-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster sur un filet de poisson grillé avec une sauce thaï, un croustillant de camembert, un carpaccio de saint-jacques au citron caviar...
Terrazas De Los Andes
Mendoza
Avis des experts
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 93/100
A propos du vin :
Un chardonnay très frais avec un caractère de pomme tranchée et de tarte aux pommes et juste une touche de crème. Il est moyennement corsé et bien structuré avec un cadre de douceur. Issu de la vallée d'Uco. À boire dès maintenant. Bouchon à vis.
Avis client
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