« Le fruité abondant, moelleux et luxuriant est habilement structuré de poivre noir, d'épices et d'arômes de bois fins et doux. La bouche, séduisante et classique, est chargée de violette, de chocolat noir, le tout enveloppée dans des tanins fins. » (Decanter World Wine Awards 2016)
Caractéristiques
Domaine
Grant Burge
Cuvée
5th Generation Shiraz
Millésime
2014
Appellation
Barossa
Région
Australie
Cépages
100% Shiraz (Syrah)
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
éraflage et foulage. Fermentation pendant 7-8 jours.
Élevage
14 mois en fûts de chêne français et américains
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis intense
Nez
arômes de fruits rouges et noirs mûrs, presque de pruneau, avec une touche cacaotée et poivrée.
Bouche
croquante à l'attaque. Soyeuse avec des tanins fins
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges grillées, rôties ou en ragout
Grant Burge
Barossa
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2016) 91/100
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN T. Publié le 03/01/2023
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Note et avis de M. DAVID N. Publié le 30/06/2022
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Note et avis de M. MATTHIEU B. Publié le 08/04/2019
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
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