Ce GSM - Grenache, Shiraz, Mourvèdre - est un assemblage de vieilles vignes issues de nombreuses parcelles disséminées dans la Barossa Valley. C'est cette combinaison de terroirs qui forment l'élégance et la complexité de ce vin. • Capsule à vis
Caractéristiques
Domaine
Torbreck
Cuvée
Old Vines
Millésime
2019
Appellation
Barossa
Région
Australie
Cépages
61% Grenache, 26% Mataro (Mourvèdre), 1% Shiraz (Syrah)
Terroirs
Vignes anciennes, sélection multi parcellaires de plusieurs terroirs (Marananga, Gomersal, Ebenezer)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Élevage
En fûts de chêne français durant 24 mois
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre intense, limpide
Nez
Intense, senteurs de fruits rouges, cerise, grenade, complexifiées par une touche de pétrichor
Bouche
Mi-corsée, très bel équilibre entre des tanins soyeux et une longue trame acide, texture veloutée, saveurs dans la continuité du nez se terminant sur une splendide finale longue et fruitée
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur un tajiine de kefta, une côte de bœuf grillée, un chaource...
Torbreck
Barossa
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
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