Cette cuvée juteuse, aérienne et ample nous transporte immédiatement au coeur de l'Heathcote, au Sud de l'Australie. Le nez surprend et séduit par ses notes épicées et d'un fruité extraordinaire. La bouche est dans la même lignée, croquante, acidulée et aromatique.
Caractéristiques
Domaine
Place of the Changing Winds
Cuvée
Heathcote Syrah No.1
Millésime
2018
Appellation
Heathcote
Région
Australie
Cépages
100 % Syrah
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En grappe entière, levures indigènes, 30 jours de macération minimum
Élevage
12 mois en barriques
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond
Nez
Novateur, très fruité
Bouche
Juteuse et croquante, tout en harmonie
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera une viande rouge grillée, un parmentier de canard, des ravioles à la truffe...
Place of the Changing Winds
Heathcote
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 12/11/2020
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