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Giant Steps - Yara Valley Primavera Vineyard Pinot Noir 2019

Australie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)

94/100

Vinous

-

94/100

James Suckling

-

93/100

Wine Enthusiast

Australie
pinot noir
minéral
longue finale
aiguillettes de canard

« Rouge rubis limpide. Les parfums de fruits rouges et de fleurs, vibrants, minéraux et épicés, sont d'une grande clarté et présentent des notes de terre musquée et d'encens. Les saveurs énergiques de framboise, de cerise amère, de groseille et d'épices exotiques s'approfondissent et deviennent plus douces à mesure que le vin s'ouvre. La finale est très longue et précise, avec une clarté exceptionnelle et des notes minérales et florales qui résonnent. » (Vinous 2022). Capsule à vis

Caractéristiques

Domaine

Giant Steps

Cuvée

Primavera Vineyard Pinot Noir

Millésime

2019

Appellation

Yara Valley

Région

Australie

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sol limono-argileux rouge (même sol que Wombat Creek)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles, de nuit

Vinification

Égrappage à 55%, fermentation en petits fûts de chêne et en cuves inox ouvertes, soutirage pour assemblage, pas de collage ni de filtrage

Élevage

8 mois en barriques de chêne français de 225L (25% neufs)

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge rubis limpide

Nez

Notes aromatiques d'une grande pureté, fraises éclatantes, agrumes, notes herbacées et terreuses

Bouche

D'une grande finesse, d'une grande longueur et d'une grande jutosité

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Délicieux compagnon d'aiguillettes de canard au foie gras, d'une bécasse rôtie aux champignons des bois, d'une daube de bœuf aux olives ou aux carottes, de sanglier rôti...

Giant Steps

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Yara Valley

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Avis des experts

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Ce millésime de Pinot Noir "Primavera", issu d'un seul vignoble, est aussi vibrant que le suggère sa teinte de cerise vive. C'est un vin plus délicat, à boire tout de suite, que les autres pinots monocépages de ce producteur. Le vin explose dans le verre avec des arômes de baies rouges et d'écorce de cannelle, suivis de notes plus douces d'herbes séchées, de fleurs et de pierres chaudes. La bouche est fraîche et brillante, avec des tannins bien marqués. À boire dès maintenant et jusqu'en 2026.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Rouge rubis limpide. Les parfums de fruits rouges et de fleurs, vibrants, minéraux et épicés, sont d'une grande clarté et présentent des notes de terre musquée et d'encens. Les saveurs énergiques de framboise, de cerise amère, de groseille et d'épices exotiques s'approfondissent et deviennent plus douces à mesure que le vin s'ouvre. La finale est très longue et précise, avec une clarté exceptionnelle et des notes minérales et florales qui résonnent.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 94/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

A propos du vin :

Des cerises rouges brillantes et des fraises dans un style pur de Pinot Noir qui a un côté légèrement herbacé et de légères notes réductrices et goudronneuses. La bouche est précise et raffinée en ce qui concerne la forme des tanins et la pureté du fruit. Les cerises rouges brillantes abondent. L'acidité stimule la finale. À boire ou à garder. Capsule à vis.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN LUC B. Publié le 17/08/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 02/07/2024

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