Ce 100% Gamay est facile à boire, fin et fruité. Le nez est séduisant de fleurs, de fruits juteux et croquants rehaussé d'épices. Issu des jeunes vignes il est facile à boire et à partager !
Caractéristiques
Domaine
Bonnet Cotton
Cuvée
Gamay
Appellation
Vin de France
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Caillouteux d’alluvions anciens
Viticulture
Selon le cahier des charges de l’agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes
Élevage
En foudre pendant 7 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Nez
Séduisant de fleur, de fruits croquants et juteux, subtilement rehaussé d’épices
Bouche
Fine et fruitée
Servir
Entre 15 et 17°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Idéal avec un jambon persillé, une andouillette, de l'abondance...
Bonnet Cotton
Vin de France
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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