La Famille K - Beaujolais Le Père 2018
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Quelle texture... Des vignes de 80 ans et plus, quelques grappes entières et plusieurs mois en fûts permettent d'aboutir à cette cuvée pleine de charme sans oublier de caractère. Une couleur Rubis, de l’élégance, des tanins doux arrondis par l'élevage en fut, le gamay n'est pas le cousin du pinot noir pour rien. A boire tout de suite, demain ou dans 5 ans, pour ça on vous fait confiance !
Caractéristiques
Domaine
La Famille K
Cuvée
Le Père
Millésime
2018
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Cépages
100% gamay
Terroirs
Sols argilo-calcaires, vignes de 80 ans
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison de 12-14 jour en grappes entières, contrôle des températures, fermentation et élevage en fût
Élevage
Elevage en fût de chêne d'un vin
Dégustation & accords
Oeil
Pourpre carmin
Nez
Intense de fruits mûrs et notes d'élevage assez discrètes
Bouche
Fluide, sur la finesse, belle longueur, finale sur la puissance mais agréable
Servir
À 15°C
Boire à partir de
À boire tout de suite, demain ou dans 5 ans
Boire avant
2027
Garde
0-5 ans
Accords mets/vins
À servir sur des os à moelle, des œufs meurette, des caillettes aux blettes, une tomme de Savoie
La Famille K
Beaujolais
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. KEVIN D. Publié le 10/04/2024
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 21/10/2023
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Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 15/01/2023
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Note et avis de M. DAVID V. Publié le 24/08/2022
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Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 11/06/2022
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