Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2021
Beaujolais
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
-
91/100
RVF
« Fraîcheur, ampleur et persistance »
« Le style généreux de Poncié convient parfaitement à ce chardonnay né sous le signe de la fraicheur de 2021. Combinant le chaud et le froid, on retrouve des notes ananas rôti, de pomme grany, et de roche. Le tactile est ample, crémeux, tranché par une acidité vivifiante, ponctuée par une bonne longueur. » (Le guide RVF 2025)
Caractéristiques
Domaine
Château de Poncié
Millésime
2021
Appellation
Beaujolais-Villages
Région
Beaujolais
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols profonds et sableux, argiles fines
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Partiellement manuelles
Vinification
Pressurage direct après un passage au froid, pas d’ajout de soufre pendant la vinification, vinification classique en cuve inox sur lies fines à faible température (environ 17°C)
Élevage
Sur lies fines en fûts de chêne patinés de 3 à 4 vins durant 7 à 8 mois
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe or pâle
Nez
Ouvert sur les fruits à chair jaune (pêche) et sur les fleurs blanches (acacia), touche toastée de pain grillé
Bouche
Élégante et fraîche aux notes salines, avec des arômes d’abricot et de beurre frais
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec une côte de veau en sauce crème aux champignons, des noix de Saint-Jacques fraîches et rôties au beurre salé, un tartare de thon rouge frais aux oignons rouges, des huîtres, du caviar...
Château de Poncié
Beaujolais
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100
A propos du vin :
Le style généreux de Poncié convient parfaitement à ce chardonnay né sous le signe de la fraicheur de 2021. Combinant le chaud et le froid, on retrouve des notes ananas rôti, de pomme grany, et de roche. Le tactile est ample, crémeux, tranché par une acidité vivifiante, ponctuée par une bonne longueur
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Quel beau nez de poire mûre et de fleurs blanches pour cet excellent chardonnay du cœur du Beaujolais ! Et la touche de chêne grillé ajoute vraiment de la complexité à ce vin élégant et moyennement corsé. Longue finale avec beaucoup de caractère de fleurs blanches. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à conserver.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 09/12/2024
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