Note : Guide Hachette 1* Etoile (Vin très réussi)
Le cru Brouilly bénéficie du vignoble le plus étendu du Beaujolais, avec 1200 hectares de gamay qui produisent, sur des sols granitiques et de sables alluviaux, un nectar des plus réputés. La minéralité des granits bleus et roses si caractéristiques de l’appellation lui confère de la rondeur et de la tendresse en bouche avec des notes subtiles de fruits rouges au nez. Superbe !
Caractéristiques
Domaine
Maison Coquard
Millésime
2005
Appellation
Brouilly
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
sols granitiques et de sables alluviaux
Viticulture
60% de Vignes en taille gobelet / 40% de vignes en taille guyot. Travail en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement et de l'écosystême qui entoure les vignes
Vendanges
100% manuelles
Vinification
Macération 8-10 jours, grillage, pigeage, delestage et remontage pour une meilleur extraction de la couleur, des composés phénoliques et des arômes). Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%
Élevage
Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
brillante aux nuances violettes
Nez
sur de délicates notes de fruits rouges
Bouche
tendre, de la rondeur et une belle persistance...
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2012
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A savourer sur une viande rouge, un navarin d'agneau, un gigot, très appréciable sur des alliances poire, vanille, cannelle... <br/>
Maison Coquard
Brouilly
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
« Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013
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