C'est le vignoble le plus haut du Mont Brouilly, constitué de roches volcaniques, qui donne ce vin juteux et racé à la fois. Ce Brouilly exprime des notes de framboises fraîches au nez. En bouche, il y a de la chair et un sublime fruité dans la pure tradition beaujolaise.
Caractéristiques
Domaine
Didier Desvignes
Cuvée
Retour aux Sources
Millésime
2021
Appellation
Brouilly
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols d'éléments altérés provenant du socle rocheux, langues calcaires et schistes en sous-sol
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en grappes entières, de 6-7 jours sans ajout de souffre
Élevage
L’élevage en cuve se fait sans ajout de soufre. Il est ensuite soutiré sans aération et mis en bouteilles sans apport de soufre. Cette bouteille sera refermée par un bouchon Bio.
Dégustation & accords
Nez
Arômes délicats de framboises fraîches
Bouche
Joli fruité avec un côté croquant, de la chair et du volume
Servir
À 13°C
Ouvrir
Aérer le vin 1h avant service et effectuer un léger secouage si nécessaire
Boire avant
2026
Garde
Ce vin peut être bu très jeune, mais également après une garde de 3 à 4 ans.
Accords mets/vins
S'appréciera avec une terrine de lapereau au romarin, un émincé de volaille, un pigeon rôti, une selle d'agneau...
Didier Desvignes
Brouilly
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 6 avis
Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 27/01/2023
TB petit brouilly, équilibré, digeste, +++
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme VIRGINIE B. Publié le 12/08/2022
Acide vraiment pas bon. Trop jeune peut être.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 08/09/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN E. Publié le 30/05/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 20/11/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. RICHARD G. Publié le 24/08/2022
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Didier Desvignes au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024