Parallèlement aux vignes que Laurent Martray exploite en nom propre, il est également associé à Jean-Marie Demontaix sur ces vignes du Mas de Bagnols, superbement situées dans un cirque à 400m d'altitude et parfaitement exposées plein sud. Cette belle cuvée de Brouilly que ce Coeur de Fruit, qui concentre une matière gourmande au caractère minéral avec de petits tanins serrés caractéristiques de l’appellation, des arômes de fruits frais, de cerises, et de fines notes poivrées... A savourer dès à présent !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Laurent Martray
Cuvée
Coeur de Fruit
Millésime
2008
Appellation
Brouilly
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sol formé de roche granitique, quartzite, feldspaths, schistes, sables, limon en surface
Viticulture
travail entièrement manuel, peu de mécanisation, limitation des rendements
Vendanges
manuelles
Vinification
Pigeage pneumatique à la bourguignonne, cuvaison longue de 12-15 jours
Élevage
en foudres
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat fonce
Nez
sur des arômes de fruits rouges, des notes d'épices typés Brouilly
Bouche
concentrée avec belle matière, des petits tanins serrés caractéristiques de l'appellation
Servir
à 13-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2013
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes grillées, des charcuteries...<br/>
Domaine Laurent Martray
Brouilly
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
« Laurent Martray est un jeune producteur du Beaujolais très prometteur. Il a de la chance d'exploiter l'ensemble de son vignoble sur le coteau exposé plein sud de Comillaty, avec des vignes âgées de plus de 45 ans. Maîtrisant parfaitement les vinifications, ses vins sont friands, généreux et équilibrés. Des beaujolais pétillants de vie, croquants et d'une fraîcheur vivifiante. »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
« Ce jeune producteur, qui possède l'ensemble de son vignoble sur le coteau de Combiaty, produit des cuvées de toute beauté depuis quelques millésimes. »
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ERIC A. Publié le 30/05/2018
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