Cuvée concentrée qui fait, au nez, un peu penser à un Porto Ruby LBV, ce Morgon évoque avec ravissement son terroir d'origine: "Corcelette". Un vins bien construit aux notes tertiaires perceptibles. Le vin de tous vos moments, tout simplement !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Christophe Savoye
Cuvée
Cuvée Noémie
Millésime
2021
Appellation
Morgon
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols de schistes, exposition sud, vignes âgées de 60 ans en moyenne
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation semi-carbonique pendant 12 jours
Élevage
En cuves inox et béton epoxy
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre, reflets violacée
Nez
Très belle finesse aromatique, sur des arômes de fruits noirs compotés (myrtille) notes tertiaires (caramel, café),
Bouche
Belle complexité, puissante et racée, avec des tanins enrobés et belle longueur, notes de cerise noire, mûres, prune, griottes à l'eau de vie, café
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec de la viande goûteuse, du bœuf et fromage affiné
Domaine Christophe Savoye
Morgon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Sophie et Christophe Savoye, installés à Chiroubles depuis 1991, ont pris la suite de cinq générations. Ils exploitent 16 ha répartis dans les AOC chiroubles, morgon et régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 14,5/20 (Millésime 2019) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
C’est au centre du village de Chiroubles, sur le balcon vert du Beaujolais, que Christophe, sixième génération, exploite 16,5 hectares dont 14 situés dans son cru. Vinifiant en (classique) semi-macération carbonique, il érafle dans les parcelles où les raisins ne sont pas à maturité. Il commercialise tout en bouteille et à un prix juste, celui auquel le chiroubles devrait être vendu. Nous sommes cependant surpris par les différences de style dans la gamme, notant des irrégularités dans les derniers millésimes.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Achetez vos vins Christophe Savoye au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024