Château du Moulin-à-Vent - Croix des Vérillats 2011

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Bouche ciselée et enlevée, toucher élégant, on apprécie la finesse des arômes, la précision d’ensemble.

A propos du domaine :

La rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave décidée par Jean-Jacques Parinet donne aujourd'hui les résultats attendus. Les progrès sont fulgurants et la production continue de dominer l’appellation. Il peut s'appuyer sur une une équipe de talent, composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Un acteur de poids pour l’appellation et la région, formidable ambassadeur créateur de valeur et d’image en France comme dans le monde.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Croix des Vérillats 2011 présente des accents de cerise et de mûre, avec une belle salinité et des nuances crayeuses, d’épices brunes et de vanille. Des parfums séduisants de glycine et de violette s'élèvent du verre, avec de la persistance  en bouche. Les 10 000 bouteilles produites de cette beauté à la finale longue mériteront d’être dégustées jusqu’en 2018.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Parmi les parcellaires, le Croix Des Vérillats déploie une grande tension minérale (attention toutefois à l’élevage).

A propos du domaine :

Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.

Wine Spectator

Vinous A. Galloni