Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent L'Héritage 2016
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
18/20
Bettane & Desseauve
-
17,5/20
RVF
Issue des plus vieilles vignes du domaine en Moulin-à-Vent, la cuvée Héritage du Tremblay passe 10 mois en foudre pour trouver sa structure et sa richesse. D'une concentration aromatique remarquable, ce cru du Beaujolais est définitivement la star de la région !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
L'Héritage
Millésime
2016
Appellation
Moulin-à-Vent
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
lieux-dits Les Burdelines : sols sablo-limoneux
Viticulture
très vieilles vignes (50 à 100 ans) conduites proche de l’agrobiologie
Vendanges
manuelles
Vinification
en grappes entières (beaujolaise semi-carbonique) pendant 9 à 12 jours avant pressurage
Élevage
10 mois en foudres
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis
Nez
expressif avec une belle concentration, sur des notes de cassis, un côté graphite
Bouche
riche et structurée, alliant la puissance des tanins à un côté minéral. Finale longue, puissante et savoureuse
Servir
en carafe à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Production
6800 bouteilles
Accords mets/vins
à savourer sur un boeuf bourguignon, une daube, un carré d'agneau aux herbes, des fromages type Reblochon, Beaufort...
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 18/20 (Millésime 2015) (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Depuis 1937 le domaine Paul Janin et fils produit des moulin-à-vent et des beaujolais-villages rouges et blancs. Eric Janin, l’actuel propriétaire, représente la quatrième génération. Il hérite d’une succession d’investissements qui font aujourd’hui le succès du domaine. En 1937, son grand-père achète le fameux lieu-dit le Tremblay, et son père, en 1967, acquiert ce qui constitue aujourd’hui la cuvée phare du domaine : les vignes centenaires des greneriers. Éric Janin est aussi père de la jeune Perrine, qui suit des études d’œnologie, et poursuit à son tour les investissements nécessaires à la pérennisation de l’exploitation. Cela passe en particulier par des sélections massales pour renouveler progressivement son parc de vieilles vignes. Les années difficiles s’accumulent pour le cru et Éric Janin n’a pas échappé à la violence des grêles qui ont dévasté le vignoble ces trois dernières années. Afin de préserver ce qui a construit la réputation du domaine, des achats en négoce complètent désormais la gamme. D’un standing plus classique, ces vins sont de bonne facture. Quant aux stars du domaine, ils pèchent par leurs faibles quantités mais ne déçoivent pas en qualité. En 2018, vignes-du-tremblay et greneriers sont de magnifiques réussites.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 17,5/20 (Millésime 2015) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
La localisation et l'âge des vignes ne font pas tout. Encore faut-il avoir le bon sens paysan et la finesse d'analyse d'un Éric Janin pour faire naître de grands gamays, concentrés et frais. Depuis sa première vendange en 1983, l'homme a conservé une vinification qui met en valeur des climats majoritairement situés sur le cru Moulin-à-Vent. Certaines vignes, comme Les Greneriers, ont connu les deux guerres mondiales. Éric Janin a créé en 2017 une activité de négoce avec des vignerons partenaires. Chénas, Brouilly et Beaujolais-Villages complètent ainsi sa gamme.
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE R. Publié le 25/07/2019
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