Domaine de la Pirolette - La Poulette 2016
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
RVF
« Élevé en œuf béton pendant seize mois, il offre la franchise d'un fruit net et pur. Le terroir frais de granite rose révèle une finale à la matière typée. Bon maintenant, et pour longtemps.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une cuvée ronde, riche et pleine d'énergie !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Pirolette
Cuvée
La Poulette
Millésime
2016
Appellation
Saint-Amour
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay Noir
Terroirs
Sol de granit rose avec de l'argile en profondeur
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Cuvée parcellaire vinifiée en œuf béton
Élevage
16 mois en œuf béton
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Nez
Gourmand sur des arômes de fruits rouges (cerise, myrtille) et quelques fragrances de violette
Bouche
Ronde, riche et structurée. Belle énergie. Un vin gastronomique.
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1/2 heure
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera une volaille tel un poulet de Bresse en sauce aux morilles, un côte de veau ....
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Élevé en œuf béton pendant seize mois, il offre la franchise d'un fruit net et pur. Le terroir frais de granite rose révèle une finale à la matière typée. Bon maintenant, et pour longtemps.
A propos du domaine :
Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 20/01/2023
Belle matière fondue. Prête à boire
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 07/02/2020
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