Château Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur Cuvée Jean Jules 2014
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
« Robe rubis soutenu. Nez engageant de fruits rouges et noirs confiturés, note grillée, fond boisé. Attaque franche, bouche concentrée, matière dense, riche. Les arômes du nez se fondent délicatement à l'élevage. L'ensemble est équilibré, très plaisant. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques
Domaine
Château Bois de Favereau
Cuvée
Cuvée Jean Jules
Millésime
2014
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Cépages
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Terroirs
sols argilo-calcaires et limoneux par endroit
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle avec éraflage et contrôle des températures. Fermentation et macération pendant 2 semaines environ
Élevage
12 mois en barrique : 1/3 en barriques neuves, 1/3 de 1 vin, 1/3 de 2 vins
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat
Nez
sur les notes typiques de l'assemblage : fruits rouges, nuances épicées
Bouche
très fruitée, tout en rondeur avec une bonne longueur. Petite note boisée très agréable
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2021
Production
40 000 bouteilles
Accords mets/vins
idéal sur de la viande rouge ou des fromages légers...
Château Bois de Favereau
Bordeaux
Avis des experts
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2017) Médaille d'Or
A propos du vin :
Robe rubis soutenu. Nez engageant de fruits rouges et noirs confiturés, note grillée, fond boisé. Attaque franche, bouche concentrée, matière dense, riche. Les arômes du nez se fondent délicatement à l'élevage. L'ensemble est équilibré, très plaisant.
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