Château du Bois Favereau - Cuvée Jean Jules 2012
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un joli Bordeaux Supérieur alliant matière et fruit, issu d'une vinification et d'un élevage (12 mois en fûts de chêne) parfaitement maitrisés. Un rouge très fruité, tout en rondeur avec une bonne longueur. Son élevage lui confère une petite note boisée très agréable. Un bordeaux sérieux qui vaut sûrement quelques Médocs...
Caractéristiques
Domaine
Château Bois de Favereau
Cuvée
Cuvée Jean Jules
Millésime
2012
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Cépages
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Terroirs
argilo-calcaire et limoneux par endroit
Viticulture
vignes cultivées traditionnellement et pour partie enherbées, effeuillage et éclaircissage en été
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle avec éraflage et contrôle des températures, fermentation et macération pendant 2 semaines environ
Élevage
12 mois en barrique : 1/3 en barriques neuves, 1/3 de 1 vin, 1/3 de 2 vins
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat
Nez
sur les notes typiques de l'assemblage : fruits rouges, nuances épicées
Bouche
très fruitée, tout en rondeur avec une bonne longueur. Son élevage lui confère une petite note boisée très agréable
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Production
40 000 bouteilles
Accords mets/vins
un vin idéal sur de la viande rouge ou des fromages légers...
Château Bois de Favereau
Bordeaux
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GILLES P. Publié le 26/11/2018
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/06/2017
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Note et avis de Mme JOCELYNE P. Publié le 19/05/2015
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Note et avis de M. PHILIPPE H. Publié le 01/05/2015
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