Depuis 2009, le Château Guitar s'est engagé dans une démarche viticole biologique, encore rare dans le vignoble bordelais. La certification en poche, le domaine se concentre sur la production d'un rouge de gastronomie, à majorité de Merlot, d'une grande gourmandise et à un prix défiant toute concurrence !
Caractéristiques
Domaine
Château Guitar
Millésime
2015
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
60% Merlot, 28% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon
Terroirs
plateau argileux à Loubens et coteaux argilo-calcaires
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle en cuve inox et béton revêtu
Élevage
en cuve
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis
Nez
arômes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise)
Bouche
capiteuse, ronde et gourmande. Belle intensité du fruit avec des tanins soyeux
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
se mariera très bien avec un rôti de bœuf au jus, un poulet rôti, des rognons de veau à la bordelaise, une poire pochée au vin, un mille-feuille aux fruits rouges...
Château Guitar
Bordeaux
Avis client
Note des clients
2.4/5
sur 16 avis
Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 25/10/2017
Vin fermé à l'ouverture mais qui se révèle très bon le lendemain. Rond, fruits à noyau, poivron. Digeste.
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Note et avis de M. PHILIPPE .. Publié le 30/09/2017
du fruit en nez, moins en bouche, léger et à boire
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Note et avis de M. NICOLAS G. Publié le 30/07/2017
Même déception que pour le Chateau du Vieux Manoir, ce vin est très dur, âpre...
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Note et avis de M. LODEWIJK V. Publié le 23/07/2017
Un vin a boire déjà maintenant; beaucoup de fruit mais un peu simple.
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 07/06/2021
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Note et avis de M. DIDIER M. Publié le 09/03/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 10/07/2019
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Note et avis de Mme CLAIRE F. Publié le 29/11/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 04/11/2018
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Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
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