Bordeaux supérieur digeste et axé sur le terroir, élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, son beau caractère structuré et tannique s'affirme à travers une expression pure et tendue plutôt rare. La bouche dévoile un fruit net avec des tanins enrobés, une certaine fraîcheur durable dans un ensemble structuré.
Caractéristiques
Domaine
Château Haut Bicou
Millésime
2016
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle
Élevage
12 mois en barriques de chêne français
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Franc et fruité sur des notes de mûre, fraise, pain grillé, touche cacao avec une trame végétale subtile et une touche d'épices fines.
Bouche
Juteuse et gourmande, sur le fruit noir, le bourgeon de cassis. Tanins fins et légers.
Servir
À 16°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera avec un rôti de porc, des grillades, de la charcuterie...
Château Haut Bicou
Bordeaux
Avis des experts
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2017) Médaille d'Or (Millésime 2015)
Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 15 avis
Note et avis de M. GERARD C. Publié le 23/07/2020
Vin simple, mais très agréable.
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 08/09/2019
Très moyen ou alors, à attendre un peu, car les Bordeaux 2016 se goûtent encore difficilement.
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Note et avis de M. CHRISTIAN Z. Publié le 03/07/2024
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Note et avis de M. DANIEL D. Publié le 16/08/2021
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Note et avis de M. DENIS M. Publié le 26/12/2020
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Note et avis de M. CHRISTOPHE G. Publié le 25/09/2020
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Note et avis de M. GILBERT O. Publié le 08/08/2020
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Note et avis de M. JEROME P. Publié le 13/05/2020
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Note et avis de M. JEAN-LUC D. Publié le 08/04/2020
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Note et avis de M. JOSEPH W. Publié le 09/11/2019
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