Le Bordeaux Rouge de Château La Freynelle est sans aucun doute le vin des épicuriens. Son terroir s’étend sur environ 60 % du vignoble. Ce vin se caractérise par une palette aromatique variée privilégiant l’expression du fruit avec des arômes frais et délicats nés de l’assemblage du Merlot et du Cabernet Sauvignon.
Caractéristiques
Domaine
Château La Freynelle
Millésime
2017
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon
Terroirs
Argilo-calcaires, parcelles sur 43 ha, vignes âgées de 20 ans en moyenne
Viticulture
Raisonnée. Aucune fertilisation systématique, enherbement, lutte phytosanitaire à dose minimisée, taille en guyot simple
Vendanges
Mécaniques à maturité aromatique optimale, raisins foulés et éraflés puis mis en cuve
Vinification
Fermentation en cuves inox thermorégulées autour de 25°. La durée de la macération (15 à 25 jours) sera déterminée en fonction du millésime et du potentiel de chaque parcelle. La dégustation est seul juge. Des soutirages réguliers apporteront l’oxygéne nécessaire au mariage des tanins du bois et du vin
Élevage
12 mois en cuve avec des soutirages réguliers afin d’apporter l’oxygène nécessaire à l’évolution des tanins
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe brillante de couleur grenat avec des reflets violets
Nez
Très expressif avec des arômes de fruits rouges et d'épices
Bouche
Procure la même sensation intense de fruits mûrs. Les tanins sont parfaitement fondus et harmonieux. Ce vin est marqué à la fois par la rondeur du Merlot et la puissance du Cabernet Sauvignon. Le terroir et le savoir-faire du Château La Freynelle s’expriment pleinement dans ce vin rouge équilibré et savoureux.
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2025
Garde
Fin et agréable à boire jeune, ce vin peut être apprécié après quelques années de vieillissement
Accords mets/vins
Accompagne merveilleusement les volailles, les viandes rouges et les fromages
Château La Freynelle
Bordeaux
Avis des experts
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2018) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)
Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 04/07/2022
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Note et avis de M. DENIS G. Publié le 28/11/2020
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Note et avis de M. DOMINIQUE V. Publié le 21/11/2020
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Note et avis de M. GOTTARDELLI P. Publié le 02/11/2020
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Note et avis de M. DAVID L. Publié le 02/11/2020
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