Château de Languissan - Bordeaux Supérieur 2007
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Authenticité et respect du terroir ! Deux valeurs que le Château de Languissan s'emploie à respecter jour après jour. Le vignoble est labouré et entretenu dans le respect des cycles de l’année, de la biologie du sol et de son environnement. Tous les produits chimiques de synthèse sont proscrits, pour obtenir un vin de terroir dans la grande tradition bordelaise. Un vin fin et charmeur.
Caractéristiques
Domaine
Château de Languissan
Millésime
2007
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Cépages
60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Sol moyennement caillouteux à texture de limon sablonneux, graves sur argile et argilo-calcaire
Viticulture
Agriculture biologique : travail des terres sans engrais chimiques, sans insecticides, sans acaricides, SO2 réduit
Vinification
Macération de 3 à 4 semaines (sans levures exogenes), saignée de 10 à 15% selon le millésime
Élevage
9 à 15 mois en cuves inox et ciment
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis
Nez
joli nez fruité (petits fruits rouges)
Bouche
ronde souple et plaisante, un rien charmeuse
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages...<br/>
Château de Languissan
Bordeaux
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