Elaboré exclusivement avec du Malbec, ce Bordeaux est un très bon exemple de ce que peut offrir ce cépage historique lorsqu’il est choyé à la vigne et vinifié avec douceur et délicatesse. Il présente une robe colorée et sombre, un nez gourmand et une belle structure tannique, sans pour autant présenter le caractère rustique que l'on attribue souvent à ce cépage.
Caractéristiques
Domaine
Château Les Rambauds
Cuvée
Malbec
Millésime
2014
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
100% Malbec
Terroirs
coteaux orientés plein Sud, sur des sols argilo-calcaires riches en composants minéraux et organiques
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation alcoolique maitrisée, sans excès de remontage ni de température (28°c max). Cuvaison courte pour une bonne extraction du fruit.
Élevage
en cuve inox
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rubis profond aux reflets violines
Nez
intense dominé par des parfums de fruits rouges (framboises) ponctué de notes de violettes
Bouche
soyeuse aux tanins fins. Présente du volume et de la douceur, ainsi qu'une jolie finale aromatique
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Château Les Rambauds
Bordeaux
Avis client
Note des clients
2.4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. PATRICK V. Publié le 31/10/2021
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Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 20/06/2018
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Note et avis de Mme MARIE H. Publié le 11/06/2018
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 01/04/2018
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Note et avis de M. HERVE B. Publié le 21/03/2018
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