Retrouvez le Château Montfollet au cœur de la région de Blaye, au Nord de Bordeaux. Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en œuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production de vins savoureux comme le Château Montfollet Le Valentin. Ce vin rosé de plaisir aux accents floraux et fruités sera idéal à déguster à l'apéritif ou autour d'un barbecue.
Caractéristiques
Domaine
Château Montfollet
Cuvée
Le Valentin
Millésime
2022
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
100% Merlot
Terroirs
Argilo-calcaires et argilo graveleux en coteaux exposés sud, sud-est et sud-ouest
Viticulture
Culture raisonnée HVE : enherbage naturel, taille sélective, optimisation de la maturation des raisins
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuves inox thermorégulées
Élevage
4 mois en cuves inox thermorégulées
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Rose lumineuse
Nez
Frais et floral, très aromatique et savoureux
Bouche
Fraîche axée sur les fruits rouges
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
Au moment de la dégustation
Boire à partir de
2023
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, avec des brochettes grillées au barbecue, une salade de fruits...
Château Montfollet
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde, juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond met en œuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d’un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus est toujours au top, tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Une propriété phare dans les deux appellations. Montfollet fait partie de l’association Châteaux Solidaires qui regroupe dix vignerons du Blayais, qui conservent leur identité propre tout en partageant dans un esprit coopératif chais et outils de travail. Le château Haut-Prieur, fait partie de cette association, il est superbe dans le millésime 2016.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Ch. Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, également propriétaire de plusieurs châteaux : Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela et Puy d'Amour. Dominique Raimond fait partie de la coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », qui vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.
Concours Vins de Bordeaux
Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or (Concours Vins de Bordeaux)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 04/06/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 20/11/2023
Voir tous les avis de ce client
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