Couleur rose pâle, brillante. Le nez fin évoque les agrumes, avec des notes d’anis étoilée. A l’aération les arômes de fleurs sont intenses. En bouche, ce rosé est riche et volumineux, avec cette touche de fraîcheur qui lui apporte équilibre et élégance.
Caractéristiques
Domaine
Château Thieuley
Millésime
2020
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
Encépagement 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Argilo-graveleux
Viticulture
Agriculture raisonnée Terra Vitis et HVE 3
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire de 30 heures, Pressurage direct (sous gaz inerte), vinification en cuves inox
Élevage
Sur lies fines en cuves inox pendant 2 mois
Dégustation & accords
Oeil
Couleur rose pâle, brillante
Nez
Fin, évoque les agrumes, avec des notes d’anis étoilée. A l’aération les arômes de fleurs sont intenses
Bouche
En bouche, ce rosé est riche et volumineux, avec cette touche de fraîcheur qui lui apporte équilibre et élégance
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur paella, poisson grillés, anchois marinés, acras de morue, salade avocat / crevette, gambas au chorizo, lasagne maison, soupe de fraise
Château Thieuley
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Situé à la Sauve-Majeure, au cœur de l’Entre-Deux-Mers, ce domaine est depuis longtemps un grand classique du bon bordeaux à prix accessible, et ce dans les trois couleurs. La famille Courselle, qui veille sur le château et ses vinifications avec talent et expertise, a su créer l’archétype de la bonne adresse. Sylvie et Marie Courselle, les filles de Francis, ont hérité de la passion familiale. Toutes les deux ingénieures et œnologues, ont désormais repris en main les destinées de Thieuley. Rouge, blanc et clairet sont toujours bien construits, savoureux, gourmands et équilibrés. Il ne faut pas rater la cuvée francis-courselle, particulièrement élégante.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
L'histoire viticole des Courselle débute en 1949 avec l'achat du Ch. Thieuley, non loin de la Sauve-Majeure, par André Courselle. Sous l'impulsion de Francis et, depuis 2004, de ses filles Sylvie et Marie, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 80 ha et trois crus : Thieuley, une référence en bordeaux, Ch. Saint-Genès, destiné à l'export, et Clos Sainte-Anne, 5 ha de graves à Capian.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du domaine :
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
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