« Un vin très bien construit autour d'arômes harmonieux de fruits mûrs et de boisé aux tonalité de moka, et d'une bouche ample, opulente sans lourdeur, aux tanins solides. Du caractère et du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Caractéristiques
Domaine
Château Tour de Mirambeau
Cuvée
Cuvée Passion
Millésime
2016
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
82% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc
Terroirs
Sols de calcaire et d'argile
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation longue en cuves inox thermorégulées
Élevage
12 mois en barriques, 6 mois en cuves
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Délicat, notes de moka, de torrefaction et de fruits noirs
Bouche
Trame équilibrée avec un retour sur des notes de croûte de pain. Fine et élégante. Finale longue aux tannins fondus
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2023
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes rôties, des plats cuisinés, un fondant au chocolat...
Château Tour de Mirambeau
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
La famille Despagne dispose de cinq propriétés et de 300 hectares de vignes, plantées en cépages traditionnels bordelais. Le sérieux, l'inventivité et la compétence des Despagne font que tous leurs vins, et notamment ceux de leurs propriétés phare, Tour de Mirambeau et Rauzan Despagne, pourraient servir de modèle à bien des bordeaux : toujours flatteurs mais jamais loin du classicisme bordelais. Ici les vins sont toujours très harmonieux.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un vin très bien construit autour d'arômes harmonieux de fruits mûrs et de boisé aux tonalité de moka, et d'une bouche ample, opulente sans lourdeur, aux tanins solides. Du caractère et du potentiel.
A propos du domaine :
Vigneronne depuis plus deux siècles, la famille Despagne, établie au coeur de l'Entre-deux-Mers, est un acteur incontournable du vignoble bordelais, à la tête de 300 ha répartis sur plusieurs crus - Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat - conduits par les enfants de Jean-Louis (Thibault, Gabriel et Basaline) et par Joël Elissalde, directeur technique. Leurs vins sont souvent en vue dans ces pages, dans les trois couleurs.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 87-89/100 (Bon vin)
A propos du vin :
La Cuvée Passion 2016 du Château Tour de Mirambeau était fermée et un peu maussade au nez quand je l'ai dégusté au Cercle de Rive Droite. La bouche est mi-corsée avec une entrée en douceur, un trait d'acidité, de cèdre et une goutte de soja teintée de fruits noirs avec une nette structure, surtout en finale. Un bon potentiel, même si les arômes doivent gagner en vivacité.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN LOUIS L. Publié le 17/03/2022
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