Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2012
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« Créée en 1996, cette cuvée, qui porte le nom de l'arrière-grand-père du vigneron, provient de 3 ha de ceps de vieux merlot, dont certains ont été plantés par l'aïeul en 1890. Le premier millésime, un 1996 avait obtenu un coup de coeur du Guide. Ce 2012 est le seul castillon à recevoir cette distinction dans cette édition. La robe intense brille de mille feux ; le nez expressif mêle le cassis et la myrtille à des notes empyreumatiques bien mariées au raisin ; ronde à l'attaque, à l'unisson du bouquet, la bouche s'appuie sur des tanins soyeux et montre une rare persistance. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Caractéristiques
Domaine
Château de Chainchon
Cuvée
Valmy Dubourdieu-Lange
Millésime
2012
Appellation
Castillon Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
100% Merlot
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
en cuve inox thermorégulée
Élevage
12 mois en barriques dont 30% de neuves
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge intense et brillante
Nez
arômes de petits fruits noirs (cassis, myrtilles)
Bouche
ronde. Tanins soyeux. Belle longueur
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2025
Accords mets/vins
pourra s'apprécier avec des viandes rouges, du gibier, de la volaille, des plats en sauces, des fromages de caractère, un dessert au chocolat...
Château de Chainchon
Castillon Côtes de Bordeaux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Créée en 1996, cette cuvée, qui porte le nom de l'arrière-grand-père du vigneron, provient de 3 ha de ceps de vieux merlot, dont certains ont été plantés par l'aïeul en 1890. Le premier millésime, un 1996 avait obtenu un coup de coeur du Guide. Ce 2012 est le seul castillon à recevoir cette distinction dans cette édition. La robe intense brille de mille feux ; le nez expressif mêle le cassis et la myrtille à des notes empyreumatiques bien mariées au raisin ; ronde à l'attaque, à l'unisson du bouquet, la bouche s'appuie sur des tanins soyeux et montre une rare persistance.
A propos du domaine :
Ancien maître de chai d'un cru classé de Saint-Émilion, Patrick Érésué exploite depuis 1996 en castillon-côtes-de-bordeaux le Château de Chainchon (22 ha), dans sa famille depuis 1846. Il a créé la cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, valeur sûre de l'appellation, et engagé la conversion bio du domaine (certification en 2013).
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 14 avis
Note et avis de M. SERGE S. Publié le 03/10/2016
rapport qualité prix excellent, il se déguste très bien aujourd'hui, du fruit , de la puissance, un "petit " Bordeaux comme on les aime !
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Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 24/01/2016
Un bon bordeaux mais qui finit sur une légère touche astringente.
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Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 30/12/2015
Un peu déçu par son côté un peu rude pour une Côtes de Bordeaux. Il faut sûrement le laisser un peu reposer encore quelques années...?
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Note et avis de M. JEAN B. Publié le 24/11/2015
très bon vin remarquable rapport qualité prix
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Note et avis de M. BENJAMIN A. Publié le 15/11/2015
Très belle longueur
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Note et avis de M. GAEL A. Publié le 23/10/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 05/11/2020
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 22/04/2020
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Note et avis de M. OLLIVIER D. Publié le 12/08/2019
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018
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