Note : Guide Hachette 1*(vin très réussi)
« Cette importante cuvée est sélectionnée parmi les 25 ha vallonnés entourant la longère. Le nez du 2008 est encore dans la barrique, dominé par un boisé très torréfié. À l'aération, le fumet laisse une petite place à l'amande grillée et à la baie très mûre. La bouche est chaleureuse, charpentée par des tanins assez présents qui font de cette bouteille un bon vin de garde, à attendre deux ou trois ans. » (Le Guide Hachette des Vins 2011). Tout simplement l'une des valeurs sûres de l'appellation !
Caractéristiques
Domaine
Château Martinat
Millésime
2008
Appellation
Côtes de Bourg
Région
Bordeaux
Cépages
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec
Terroirs
sols argilo-graveleux, exposition sud-sud ouest
Viticulture
ébourgeonnage, effeuillage manuel, vendanges vertes, enherbement naturel des sols
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation en cuves béton thermorégulées
Élevage
14 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe sombre et profonde
Nez
sur des notes dominé par un boisé très torréfié, l'amande grillée et à la baie très mûre
Bouche
chaleureuse, charpentée par des tanins assez présents
Servir
à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A savourer sur de la charcuterie, des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages à pâte cuite...<br/>
Château Martinat
Côtes de Bourg
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Perfectionniste, Stéphane Donze s’est imposé un dur travail pour atteindre une production très au-dessus du niveau habituel de la viticulture de la région. Après avoir acheté le domaine, lui et sa femme Lucie ont pendant quinze ans étudié et observé au plus près la configuration de leurs parcelles. Un travail de fond pour atteindre, toujours à la limite du risque, la parfaite maturité et une grande précision dans leurs vins.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
Le vignoble de château Martinat, soit 24 hectares aujourd'hui, est situé sur la commune de Lansac, en appellation Côtes de Bourg ; le terroir combine notamment petites graves et argiles rouges et brunes. Âgées d'une quarantaine d'années en moyenne, les vignes sont à dominante merlot (60% à 70% dans les assemblages) et cabernet-sauvignon, avec un peu de malbec. Lucie et Stéphane Donze proposent également une cuvée de blanc, 100% sauvignon.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. SALIME A. Publié le 16/09/2014
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Note et avis de M. JACQUES F. Publié le 24/03/2014
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Note et avis de M. JOSEPH Q. Publié le 15/11/2012
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