Château Dalem
4.4/5Voir les 50 avis
Château Dalem, depuis sa belle demeure du 18 ème siècle en terres libournaises surplombe la Vallée de l'Isle à Saillans, en appellation Fronsac. Entourée de son vignoble, cette propriété familiale durant 3 siècles est transmise à Michel Rullier en 1955. Il y apporte des changements techniques pour moderniser les vins du Château Dalem. Aujourd'hui, sa fille, Brigitte Rullier-Loussert dirige cette belle propriété bordelaise et ses 15 hectares de vignes, majoritairement plantées de Merlot (90%) et complété de Cabernet Franc. Elle apporte sa signature à la vigne, avec une viticulture en conduite raisonnée, au chai dans les méthodes de vinification et développe le marché à l'international.
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« Le bouquet floral est ce que l'on remarque en premier, avant de passer aux notes de réglisse, de feuille de tabac, d'espresso et de prune enrobée de chocolat. En bouche, le vin séduit par ses textures soyeuses et sa nature opulente. En finale, le vin reste élégant et savoureux. Il s'agit du meilleur millésime de Dalem que j'aie jamais goûté. » (Jeff Leve 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)