Situé sur l’un des terroirs les plus prometteurs de la commune de Saint-Seurin de Cadourne, le vignoble du Château d'Aurilhac est encré sur un plateau au sol graveleux et argilo-calcaire. Entièrement replanté par en 1983, les efforts passionnés et persistants d'Erik Nieuwall donnent aujourd'hui des vins qui comptent comme des valeurs sûres du Haut-Médoc, salués tant par les dégustateurs professionnels, la presse spécialisée que les amateurs avertis ou non.
Caractéristiques
Domaine
Château d'Aurilhac
Millésime
2004
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Terroirs
sol graveleux et argilo-calcaire
Vinification
les raisins sont soumis à une sélection très attentionnée et subissent une vinification traditionnelle
Élevage
12 mois en barriques dont 25 % renouvelées chaque année
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat profond
Nez
sur des notes de caramel et de moka
Bouche
beaucoup de corps
Servir
En carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur sur un carré d'agneau et son gratin dauphinois, des ris de veau aux morilles, un coq au vin, un filet de sanglier...<br/>
Château d'Aurilhac
Haut-Médoc
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE C. Publié le 26/11/2018
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Note et avis de M. OSWIN G. Publié le 16/07/2013
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