Notes : Robert Parker 90/100, Gault Millau 17/20, Guide Hachette 1*(vin très réussi)
Situé sur l’un des terroirs les plus prometteurs de la commune de Saint Seurin de Cadourne, le vignoble du Château d'Aurilhac est encré sur un plateau au sol graveleux et argilo-calcaire. Entièrement replanté par en 1983, les efforts passionnés et persistants d'Erik Nieuwall donnent aujourd'hui des vins qui comptent comme des valeurs sûres du Haut-Médoc, salués tant par les dégustateurs professionnels, la presse spécialisée que les amateurs avertis ou non. A découvrir absolument !
Caractéristiques
Domaine
Château d'Aurilhac
Millésime
2005
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Terroirs
sol graveleux et argilo-calcaire
Vinification
les raisins sont soumis à une sélection très attentionnée et subissent une vinification traditionnelle
Élevage
12 mois en barriques dont 25 % renouvelées chaque année
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat profond
Nez
sur des notes de caramel et de moka
Bouche
beaucoup de corps
Servir
En carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur sur un carré d'agneau et son gratin dauphinois, des ris de veau aux morilles, un coq au vin, un filet de sanglier...<br/>
Château d'Aurilhac
Haut-Médoc
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme LAETITIA I. Publié le 29/03/2014
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Note et avis de M. MATHIEU L. Publié le 12/12/2012
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