Château Cambon La Pelouse Cru Bourgeois 2007
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
Gault & Millau
-
1*Étoile
Hachette
« Faisant la part belle au merlot, le vin, d'une teinte profonde à reflets pourpres, livre un bouquet de fraise mûre et de grillé. Savoureux, soutenu par des tanins bien extraits, le palais montre du gras et une longueur convenable. À garder en cave pendant quatre ou cinq ans. » (Le Guide Hachette des Vins 2011)
Caractéristiques
Domaine
Château Cambon La Pelouse
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2007
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs
grosses graves maigres et sableuses du quaternaire
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
cuvaison de 4 à 5 semaines, dont 6 jours de macération pré-fermentaire à froid
Élevage
40% barriques neuves, 50% barriques de un vin, 10% en cuves
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis profond et brillant
Nez
sur des arômes entremêlés de fruits rouges et de baies noires avec des notes de bois toasté et d‘épices.
Bouche
vin moderne, rond et fruité, bonne concentration, style aérien. Minéral, frais et léger, longue finale et excellente persistance aromatique
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2020
Production
240 000 bouteilles en moyenne
Accords mets/vins
à déguster sur une lamproie à la bordelaise, un navarin d'agneau, une viande rouge, des fromages affinés...
Château Cambon La Pelouse
Haut-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2011) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Cambon est assez concentré, bâti pour la garde avec une structure marquée. On peut le rechercher également pour son fruit gourmand.
A propos du domaine :
Situé dans le sud du Médoc, ce vaste vignoble de 60 hectares, idéalement placé à proximité des châteaux Giscours et Cantemerle, sur la croupe de Macau, ne cesse à juste titre de gagner en notoriété. Il appartient depuis 1996 à Jean-Pierre Marie, qui œuvre en duo avec son fils Nicolas.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2011) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
Jean-Pierre Marie a racheté en 1996 ce vignoble situé en bordure de l'AOC margaux, appellation où il possède également quelques ares depuis 2002. Faisant la part belle au merlot, le vin, d'une teinte profonde à reflets pourpres, livre un bouquet de fraise mûre et de grillé. Savoureux, soutenu par des tanins bien extraits, le palais montre du gras et une longueur convenable. À garder en cave pendant quatre ou cinq ans.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 15,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
Ce 2007 montre un fruité croquant de baies noires, ainsi que des touches végétales fraîches. On apprécie le caractère spontané et élancé de la bouche, qui se livrera pleinement dans les deux prochaines années.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2012) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Depuis quelques années déjà, ce cru fort bien situé en bordure de l’appellation Margaux, élabore un vin d’un remarquable rapport qualité-prix. Sous la houlette d’Annick et de Jean-Pierre Marie, il a peu à peu trouvé ses marques, et le vieillissement du vignoble lui permet désormais d’atteindre un très beau niveau, dans un style séduisant, mais non dénué de finesse.
Avis client
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