Château de Gironville Haut-Médoc 2015 - Cru Bourgeois
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Jancis Robinson
Le Château Gironville 2015 présente un bouquet racé et élégant que l'on retrouve en bouche. Un élevage bien maîtrisé apportant une belle structure et grain de tanin encore un peu ferme confirme le potentiel de garde de cette cuvée. Un beau Haut-Médoc long et séducteur…
Caractéristiques
Domaine
Château de Gironville
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2015
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Terroirs
Sols de graves fines profondes
Viticulture
Agriculture raisonnée, certifiée HVE
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération de 35 jours en moyenne, avec maintien de la température à 28°C
Élevage
12 mois en barriques (40% de fûts neufs)
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rubis à reflets grenat
Nez
Révèle une grande richesse de sève, sur des notes de mûre, de prune fraîche
Bouche
De la matière, de la puissance en bouche et un très bel élevage. Beau vin long et séducteur
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des gibiers, un plateau de fromages...
Château de Gironville
Haut-Médoc
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Domaine noté Recommended
Avis client
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