Château de Gironville 2008 - Cru Bourgeois
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 15,5-17,5/20, Gerbelle & Maurange 15/20, Guide Hachette 2**(Vin Remarquable), Decanter 3*, Jancis Robinson 16,5/20
« Ce 2008 qui ne cache pas ses ambitions. Celles-ci s’affichent d’emblée par l’intensité et la complexité du bouquet où le moka du merrain enrobe sans les étouffer le pruneau et le cassis. Cette richesse aromatique se prolonge dans un palais à la fois riche et élégant, puissant et subtil. De quoi affronter une longue garde : dix ans, affirment les dégustateurs. » (Le Guide Hachette des Vins 2012)
Caractéristiques
Domaine
Château de Gironville
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2008
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Petit Verdot
Terroirs
Graves fines profondes
Viticulture
Travail du sol ou enherbement pour faire « plonger » les racines en profondeur, et obtenir la meilleure expression de ce terroir
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
Macération de 25 jours en moyenne, avec maintien de la température à 25°C
Élevage
12 mois
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
jolie robe, courleur pourpre sombre, avec des reflets violine
Nez
sur des arômes de café, de cassis, de pruneaux
Bouche
élégante, riche, puissante et subtile, avec une touche vanillée en finale
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges ou blanches, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>
Château de Gironville
Haut-Médoc
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 11 avis
Note et avis de M. REMI A. Publié le 12/08/2022
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Note et avis de M. JEAN BAPTISTE F. Publié le 11/09/2020
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 09/02/2018
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Note et avis de M. CEDRIC G. Publié le 06/12/2015
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE D. Publié le 03/12/2013
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Note et avis de M. ROMANI F. Publié le 08/07/2013
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Note et avis de M. NICOLAS T. Publié le 27/03/2013
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Note et avis de M. MARC A. Publié le 01/03/2013
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 25/02/2013
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Note et avis de M. VINCENT S. Publié le 24/02/2013
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