De belle présentation, le Petit Sénéjac 2012 s'exprime sur des notes toastées de tabac, de cuir et de sous-bois. En bouche, l'attaque est riche, toute en rondeur, avec des tanins souples et concentrés. Beaucoup de caractère pour ce second vin équilibré et complexe.
Caractéristiques
Domaine
Château Sénéjac
Cuvée
Petit Sénéjac
Millésime
2012
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
69% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Terroirs
sols de graves profondes
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Élevage
8 à 10 mois en barriques
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat
Nez
arômes de sous-bois, de tabac, de cuir
Bouche
riche, ronde avec des tanins souples et concentrés. Equilibrée et complexe.
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges, du gibier, des terrines de campagne...
Château Sénéjac
Haut-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
À l'extrême sud du Médoc, le château Sénéjac est la propriété de la famille Bignon-Cordier, à qui appartient également le château Talbot ; c'est Nancy qui dirige les deux propriétés. Sénéjac applique aujourd'hui la culture raisonnée.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
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