Notes : Bettane &Desseauve 15/20, Décanter 3***, Sélectionné Guide hachette
« Très expressif, ce 2006 déploie une large gamme d'arômes, allant des fruits rouges aux épices, et il laisse au nez une impression de fraîcheur. Les tanins et le bois sont présents, mais bien enrobés. Soyeux et structuré, ce haut-médoc accompagnera volontiers un agneau, de Pauillac bien sûr » (Guide Hachette des Vins 2010). Actuellement aux mains des propriétaires de Château Talbot, les vins produits sont superbes alliant race, équilibre et un bon rapport qualité prix.
Livraison en caisse bois pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin
Caractéristiques
Domaine
Château Sénéjac
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2006
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
48% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 11% Cabernet franc, 4% Petit Verdot
Terroirs
Graves profondes
Viticulture
Les vignes sont entretenues de manière traditionnelle et font l’objet de soins les plus attentifs
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuves inox thermorégulées
Élevage
12 à 15 mois en barriques dont 30% neuves
Dégustation & accords
Oeil
robe profonde presque noire
Nez
très expressif exhale des senteurs de fruits noirs et d’épices
Bouche
beaucoup d’ampleur et d’intensité tout en restant suave et civilisé grâce à la finesse de ses tanins
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2020
Production
200 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges ou blanches, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>
Château Sénéjac
Haut-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
À l'extrême sud du Médoc, le château Sénéjac est la propriété de la famille Bignon-Cordier, à qui appartient également le château Talbot ; c'est Nancy qui dirige les deux propriétés. Sénéjac applique aujourd'hui la culture raisonnée.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. YANN M. Publié le 18/02/2013
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