Château Vieux Moulin - Cru Bourgeois 2015
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Wine Enthusiast
-
Médaille d'Or
Concours Paris
« Quatre générations de la même famille ont exploité ce vignoble de 26 hectares principalement planté de merlot. Ce vin mûr et juteux est riche en tanins, en arômes de fût et en fruits noirs. Vieillir le vin pour que les tanins secs s'assouplissent et le boire à partir de 2025.» (Wine Enthusiast 2018) Du charme et du potentiel !
Caractéristiques
Domaine
Château Vieux Moulin
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2015
Appellation
Listrac-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot
Terroirs
Graves et calcaire d’argile pyrénéens.
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Partiellement manuelles
Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermorégulées.
Élevage
12 mois en fûts de chêne
Dégustation & accords
Oeil
Rubis soutenu
Nez
D'une grande intensité fruitée, agrémenté d'un boisé bien dosé, notes de cacao, fruits noirs où les notes de café torréfiés se mêlent à celles de fruits rouges
Bouche
Ample et crémeuse, vin mûr et juteux riche en tanins, attaque souple amenant une belle structure, arômes de fraise et de myrtille offrant une belle finale, longue et onctueuse
Servir
À 16-18 °C
Ouvrir
1 h à l'avance
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Garde
10 ans +
Accords mets/vins
Se dégustera sur un hachis parmentier, un terrine de chasseur, un plat de viande en dauce
Château Vieux Moulin
Listrac-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
La cave de Listrac a été créée dans les années 1930 et son partenariat avec la Compagnie des Wagons-Lits jusqu'en 1990 a largement contribué à sa notoriété. Depuis 2017, elle s'est associée à la cave coopérative de Cussac pour créer les Vignerons associés de Moulis, Listrac et Cussac Fort Médoc. 43 vignerons en font partie pour un ensemble de 164 hectares de vignes. les châteaux Guitignan, Vieux Moulin et Capdet font partie des bonnes propriétés de cette nouvelle association.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2017) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2018) 91/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Quatre générations de la même famille ont exploité ce vignoble de 26 hectares principalement planté de merlot. Ce vin mûr et juteux est riche en tanins, en arômes de fût et en fruits noirs. Vieillir le vin pour que les tanins secs s'assouplissent et le boire à partir de 2025.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ERIC C. Publié le 25/02/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 21/05/2020
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Note et avis de M. DONALD K. Publié le 04/03/2020
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Note et avis de M. SEBASTIAN G. Publié le 28/02/2020
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