Note : Robert Parker 88-90/100, Jean-Marc Quarin 15,5-16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
"Le vin est indiscutablement prometteur" (Guide Bettane & Desseauve). Aquisition de Jean-Luc Thunevin en 2004, le Château Bellevue de Tayac en 2005 est un très beau Margaux, concentré, qui présente à la fois de la densité et une belle fraîcheur. Sur des notes intenses de pain grillé et de cassis très mûr, c'est un vin qui ravira sans nul doute les amateurs de l'appellation !
Caractéristiques
Domaine
Château Bellevue de Tayac
Millésime
2005
Appellation
Margaux
Région
Bordeaux
Cépages
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Terroirs
Croupe de graves sur argile
Viticulture
traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert
Vendanges
100% manuelles
Vinification
vinification en cuves inox pour les Merlots et les Cabernets, et en barriques intégrales pour les Petits Verdots
Élevage
100% barriques neuves
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe noire, profonde
Nez
intense de pain grillé, de cassis très mûr, très crémeux...
Bouche
très beau vin qui présente à la fois de la densité et une dimension fraîche très plaisante. Il est dense mais sans lourdeur. Belle longueur aux tanins charnus et mûrs
Servir
17-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2020
Production
environ 700 caisses
Accords mets/vins
A déguster sur un navarin d'agneau, une palombe rôtie, un magret de canard, un foie gras chaud au raisins... <br/>
Château Bellevue de Tayac
Margaux
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
« Jean-Luc Thunevin, Bordelais, s'est associé à Jean-Roget Calvet et a racheté 20 hectares de vignes situées essentiellement sur les terroirs de schistes noirs de Maury ; 2001 a été leur premier millésime. Le domaine compte à présent une bonne soixantaine d'hectares. Reconduisant les méthodes déjà utilisées dans le Bordelais, tout en s'adaptant aux cépages et au climat du Roussillon, ils ont notamment choisi de récolter à maturité poussée. »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
(Valandreaux) « Peu de châteaux peuvent se vanter d'être autant sujet à controverse. Le succès fulgurant de Valandraud, fondé par Jean-Luc Thunevin au début des années 1990, agace autant qu'il fascine. Comment les vins de cette propriété sans histoire, bâtie de toutes pièces à partir d'un hectare de vignes à Saint-Emilion, ont-ils pu, en moins de deux décennies, s'imposer au point de figurer aujourd'hui parmi les plus chers et les plus recherchés de Bordeaux ? La personnalité de son propriétaire, ses talents de dégustateur, de vinificateur et son sens aigu du commerce fournissent une grande partie de la réponse. Il ne faudrait cependant pas négliger le contenu de la bouteille : Valandraud, vin exotique et sensuel à sa naissance, évolue également très bien. S'il a été le chef de file du mouvement des vins de garage, Valandraud n'en fait cependant plus partie aujourd'hui. Avec ses 10 hectares situés sur la commune de Saint-Etienne-de-Lisse, il dépasse en surface bien des propriétés de la région. Pour autant, les méthodes n'ont pas changé, le vignoble demeure l'un des mieux tenus de tout Bordeaux et le vin continue à bénéficier de tout le savoir-faire de Jean-Luc Thunevin. »
Avis client
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