Château Deyrem Valentin Margaux 2018 - Cru Bourgeois Supérieur
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Caisse bois
93/100
Decanter
-
92/100
James Suckling
-
92/100
Yves Beck
-
92/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
-
92/100
Wine Enthusiast
-
2*Étoiles
Hachette
« Un Margaux plein d'ambition ! »
« Nez magnifique, grand fruit mûr et fleurs sauvages, bouche dense, avec un beau corps, de l’amplitude et de la fraîcheur en finale. Un margaux ambitieux. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Caractéristiques
Domaine
Château Deyrem Valentin
Cuvée
Cru Bourgeois Supérieur
Millésime
2018
Appellation
Margaux
Région
Bordeaux
Cépages
50% Merlot, 49% Cabernet sauvignon, 1% Petit verdot
Terroirs
Sol graves profonde issues du quaternaire (GUNZ), plateau de Marsac, surplombe une rivière qui régule naturellement la température
Viticulture
Certifiée HVE 3
Vendanges
Manuelles
Vinification
Séparations des différents cépages, extraction douce pas délestage, contrôle des températures automatique, maintenues de 25 à 26°C, fermentation malolactique en cuve béton
Élevage
15 mois en barriques (dont 1/3 de barriques neuves, 1/3 de 1 vin et 1/3 de 2 vins)
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat intense, brillante
Nez
Une trame aromatique flatteuse, plaisante et racée avec des notes cacaotées superbes
Bouche
Finesse et délicatesse, belle densité avec de l'amplitude, finale persistante, sur la fraicheur
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2023
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À déguster avec un magret de canard, une entrecôte aux sarments, des raviolis aux cèpes...
Château Deyrem Valentin
Margaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
C’est Christelle Sorge qui dirige la propriété familiale située en plein cœur de l’appellation Margaux, à Soussans, en compagnie de sa sœur Sylvie. Toutes les deux continuent de belle manière le travail entrepris par leur père. Un encépagement pratiquement égal entre merlot et cabernet-sauvignon, juste agrémenté de 1 % de carménère et 1 % de petit verdot, constitue les 13 hectares de la propriété. Ce sont des vins élégants et fruités, de race margalaise, qui progressent de millésime en millésime.
Decanter
Vin noté (guide 2020) 93/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Ce vin est de bonne qualité. L'acidité fraîche donne une forte impulsion à la finale, soutenue par le fruit, les épices et les tanins. Ce vin vieillira bien et offre beaucoup de complexité et de nuances grâce à un nom fiable. 2023-2040
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles (Vin remarquable)
A propos du vin :
La jeunesse et l'intensité de la robe se retrouvent dans le développement aromatique, centré sur de fraîches notes fruitées et épicées. Arômes qui, complétés d'un noble boisé torréfié, trouvent un long écho dans une bouche ample et puissante, aux tanins vigoureux qui attestent de la vocation de grande garde de ce margaux racé.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2021) 92/100
A propos du vin :
Bien que le vin a un taux d'alcool élevé, il présente également l'élégance de Margaux. Les tanins fermes et la structure audacieuse sont atténués par des saveurs succulentes et mûres de cassis. Il a besoin de vieillir, mais ne devrait pas être bu avant 2025.
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 92/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Nez de cerise noire mûre, de mûre, de chocolat noir et un peu de vanille. Notes de gravier et de champignon. Il est corsé avec des tanins fermes et crayeux. Crémeux et rond. Moelleux. Belle épice à la fin. Essayez à partir de 2024.
Yves Beck
Vin noté (guide 2020) 92/100
A propos du vin :
Beaucoup de finesse dans le bouquet de Deyrem. Agréables et rafraîchissantes nuances de framboises et de bois de réglisse. En bouche, le vin est fruité. Il a du corps, des tannins soyeux et une structure qui confère un peu de race tout en soutenant l’expression aromatique. Je retrouve la fraîcheur des baies rouges en finale. Une belle réussite que l’on pourra déjà approcher dans sa jeunesse. 2023-2036
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Vin noté (guide 2021) 92/100
A propos du vin :
Des fruits rouges frais, juteux et mûrs avec des touches de grains de café, de terre humide et de tabac s'offrent facilement au nez. En bouche, le vin est moyennement corsé et les fruits rouges ont un côté terreux. Les tanins sont souples et la fraîcheur est amplement suffisante pour donner de l'énergie à ce vin. Donnez-lui 3 à 6 ans de bouteille et ce vin sera encore meilleur. Il s'agit d'une valeur sûre de l'appellation Margaux.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 27/04/2024
Une forte concentration de belles saveurs évoquant la prune douce, la cerise mûre et le cassis macérés, mariées à des notes d'épices orientales et de tabac en arrière-plan, laisse son empreinte dans la texture dense et onctueuse qui enveloppe le palais de ce séduisant Valentin 2018. Conciliant une opulence contenue et une élégance certaine, il s'achève sur une délicate tension en finale qui s'accroche au palais. De jolis tanins prédisent un bel avenir à ce Cru Bourgeois en cours d'ouverture. Fraîchement structuré, il a sublimé des suprêmes de poulet de Bresse à la crème et aux mousserons frais. Note = 4,1.
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Note et avis de M. ALEXANDRE C. Publié le 26/12/2024
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Note et avis de M. DIDIER C. Publié le 30/09/2024
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Note et avis de M. BERTRAND L. Publié le 26/09/2023
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Note et avis de M. FRANCOIS L. Publié le 09/07/2023
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Note et avis de M. ALAIN M. Publié le 18/03/2023
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