C'est une teinte rubis aux reflets violets assez intense qui porte ce Château Amour 2016. La gamme aromatique est complexe, elle s'ouvre sur des notes de framboise et de cerise soutenues par de délicates senteurs de torréfaction. La finale présente une tenue remarquable et la dégustation se conclut par une impression d'équilibre et de souplesse typiques de ce millésime très qualitatif. Pureté du fruit, beauté du millésime, un charme fou !
Caractéristiques
Domaine
Château Amour
Millésime
2016
Appellation
Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Croupes de graves, sols 65% graveleux, 35% argilo-calcaire
Viticulture
Raisonnée certifiée (Haute Valeur Environnementale)
Vendanges
Manuelles et mécaniques, avec un tri sélectif par parcelle
Vinification
En cuve thermorégulée, cuvaison de 3 à 5 semaines
Élevage
6 mois en barriques (33% de neuves)
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis aux reflets violets assez intenses
Nez
Notes de framboise et de cerise soutenues par de délicates senteurs de torréfaction
Bouche
Bonne tenue, ample et gourmande, équilibre et souplesse en finale
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Se mariera avec un magret de canard à l'orange accompagné d'une poêlée de champignons, un filet de bœuf mariné, un Saint Nectaire
Château Amour
Médoc
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2019) Médaille de bronze
Domaine noté Recommandé
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2018) Médaille d'Or
Andreas Larsson
Vin noté 91/100
Domaine noté Recommandé
Terre de Vins
Vin noté (guide 2020) Médaille d'Or
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN MARIE L. Publié le 29/04/2024
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Note et avis de M. FRANCOIS G. Publié le 22/05/2023
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Note et avis de M. MARK B. Publié le 05/05/2023
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Note et avis de M. REGIS D. Publié le 28/11/2022
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